Sweet Silver Wing

メタミドホス混入騒ぎで、すっかり「おうちで手作り」がスタンダードになった餃子。そんな騒ぎの中でもずっと冷凍餃子を買い続けていた超絶面倒くさがりの私です。ちなみに鳥インフルエンザのニュースが流れた翌日にケンタッキーとか行く人も私です

色んなアレンジ餃子も好きなので、全く作らないわけじゃないんですけど、今回は１年ぶりくらいかも…。めっちゃ久々の手作り餃子ですよー。何で突然思い立ったかというと、先日会社の人が作ってくれたザーサイと水煮大豆を入れた餃子がめっちゃおいしかったから　こうなると『ウマイもの＞面倒』となるわけです。ハイ。

中身はデスね、普通に豚挽き肉にザーサイを刻んだものと、大豆の水煮を入れるだけ。大豆の水煮というものにはこれまで縁が全くなかったんだけど、真空パックに入ったのが野菜コーナーで100円前後で売られてます。ちなみに国産大豆使用（笑）。ザーサイにしっかり味が付いているので、別で味付けをする必要はありません。３種の具材を混ぜたら、あとは包め包め〜

今回、ちょっとザーサイがお肉に対して少なかったかな、という気はしましたが、まあまずまずの出来　ザーサイの量によってはタレを付ける必要がないくらい、しっかりとお味が付きます。ザーサイの歯応えと、大豆のほこほこ感がたまりません。これでビールを飲みつつ、F1観戦（フジ739ではバーレーンGPは20:00から放送だった）。あー、幸せだー

私の幸せなんて安いもんです。

じゃがいものニョッキ・・・。好きなんですよねぇ〜。でも、どこでも食べられる訳じゃないし、たまに出会うことがあっても、その時には別のメニューな気分だったりして、なかなかお口に入る機会がない。パックで売ってあるのも見るけど、あまりおいしそうではない。

・・・ということで作っちゃいました！　作り方は以前から色んなところで目にしていた↓


で検索した『じゃが芋のニョッキをじゃが芋のソースで』を参考に、目分量で（笑）。じゃがいも２つを茹でてソースにする分をより分けたら、薄力粉を適当に加えて。ソースにはアレンジとしてベーコンを入れちゃいました。


初のじゃがいもニョッキ固さを見ながら小麦粉を加えたんですが、これがちょっと多かったのかな〜。出来上がりがちょっとじゃがいも風味が薄いような(-_-;　でも、あまり粉を減らしてもうまく固まらないし。（それ以前にちゃんと測れって話？？）

美味しかったけど、出来栄えに対しての調理の手間と後片付け（粉モノって結構面倒でキライ）の手間を考えると、また作ろう！とはちょっと・・・。ただ、ニョッキっておうちでも作れるんだ！っていうのは発見でしたね（*＾＾*）

ニョッキが余っていたので、翌日のランチにも回してみました。どんな味でいただこうか悩んで、結局短時間でできるものを、ということでドライトマトを使ったペペロンチーノに。これもまぁ、アリはアリなんですが。ニョッキってクリーム系ソースでいただくものですね（＾＾;　なんか
連敗気分・・・。